Text

Pendidikan karakter : Kumpulan Pengalaman Inspiratif

---

Pelayanan yang profesional dan baik merupakan kunci kesuksesan usaha perhotelan dan restoran. BukuPengetahuan Tata Hidang ini hadir untuk membentuk tenaga-tenaga terampil yang meguasai ilmu tata hidang atau F&B Service, terutama di restoran-restoran yang berada di bawah manajemen hotel. Segala aspek di ulas meliputi struktur organisasi restoran, tugas dan tanggung jawab staf restoran, teknik dan prosedur pelayanan yang berlaku, dan tipe pelayanan di restoran. Informasi-informasi penting dijabarkan secara terperinci, dilengkapi pula dengan photo dan gambar yang akan mempermudah proses pemahaman.rnrnBuku Pengetahuan Tata Hidang ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang di dapat dari Buku Pengetahuan Tata Hidang ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku ini, siswa / mahasiswa bisa mempraktikan nya secara langsung dalam kegiatan perkuliahan sehingga mereka bisa menjadi tenaga-tenaga profesional yang memang sangat di butuhkan oleh dunia perhotelan dan pariwisata saat ini.rnrnBuku Pengetahuan Tata Hidang ini disusun khusus sebagai bahan mata kuliah pengetahuan tata hidangan atau food and beverage service.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: Kemendikbud.,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

370.1

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Kesatu

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar